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20220705132722.png。コーヒー焙煎の化学と技術 中林敏郎 / 本間清一ほか 弘学。コーヒー焙煎の化学と技術 中林敏郎 / 本間清一ほか 弘学。即購入、無言購入OK。#セブンフラワーズの本◆商品の状態中古品です。画像にてご確認お願い致します。◆特記事項書き込み等はありません。◆梱包・発送防水対策を行い、丁寧に梱包して発送いたします。◆その他中古品であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。◆◆詳細◆◆日本で最初のコーヒー豆焙煎化学工学の専門書です。【目次】１　コーヒーの歴史２　コーヒー生豆の生産３　生豆の化学成分４　焙煎の化学５　コーヒーの香り６　コーヒーの製造技術７　品質指標と品質管理８　コーヒーと健康◆◆仕様◆◆コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee専門書 技法書 教本 参考書ハードカバー26.4 × 19 cm196ページ「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著弘学出版。コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘。その他の出品はこちらです。世界の名車　23〜30 別巻1〜2 セット　保育社。全競馬場出目V作戦 2001～2002。経年なりのスレやヤケ等ある場合がございます。鉄道紀行 1〜30巻 セット。【新品未開封】TAROT AZTEQUE アズテックタロット。状態が分かりにくい場合は追加画像リクエストをいただければ対応致しますので、コメントお願い致します。吉川晃司 Band Score ベスト バンドスコア　楽譜。【貴重】サンダーバード写真集　謎の円盤UFO他。ページの状態は良好です。【絶版】むきもの技法　第1巻『基礎』日本全職業調理師協会西村元三朗氏。COMPLEX バンドスコア　コンプレックス　吉川晃司　布袋寅泰。匿名配送・追跡可能な方法でお送りしますのでご安心ください。バイク雑誌 1984年号前後10冊以上 セット。GT-Rマガジン　000〜165 +オーナーズコレクション他おまけ多数まとめ売り。ご不明点はお気軽にコメントください。三菱ミニカの整備。トレジャータティング = Treasure Tatting　他 藤戸禎子著書2冊。珈琲関係者の必読書。洋書 KADLUBEK'S LENS CATALOGUE